“Sapori e colori”

( menù per l’intero tavolo )

 

Alici nel giardino delle meraviglie
( quadro di verdure in diverse consistenze )

Sogliola dentro e fuori di fine esecuzione

 

Carbonara di ostriche
( uovo e pecorino )

Crema di zucca

“Baguette” di lumache all’acetosella
( mozzarella e pomodoro )

 

Confit di coscia d’anatra al pepe di Sichuan,
aceto balsamico Tradizionale e miele

 

Gelato di crema “Miramonti”

€ 120,00

Il menù con tre vini da noi selezionati € 150,00

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