Chez Philippe

Rapsodia in bianco, rosso, blu e verde
( menù per l’intero tavolo )

 

La fine di un’ insalata di pomodori

Alici nel giardino delle meraviglie  
( quadro di verdure in diverse consistenze )

Ricciola, crescione e barbabietola

Sogliola alla mugnaia
( prezzemolo e limone )

Biscotto di anguilla
( cipolle in agrodole e formaggio di capra )

Ravioli di gallina al contrario
( brodo e ripieno tradizionale)

Lumache quasi alla Bourguignonne

Animella come un  capretto al coccio

 Un piccione in Bretagna

Crème brulée di gorgonzola e mostarda senapata

Kouign amann
( beurre, beurre et encore du beurre )

€ 150,00

Il menù con vini e distillati da noi selezionati € 200,00

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