percorsi gastronomici
Scopri il percorso che più ti rappresenta e lasciati guidare dai sapori.
Elogio della tradizione
(menù per l’intero tavolo)
Alici nel giardino delle meraviglie
*Risotto ai funghi e formaggi dolci di montagna
*Maialino di latte, crema di nocciole e ristretto al Porto
*Gelato di crema “Miramonti”
II menu con due vini da noi selezionati € 160,00
Sapori e colori
Ostrica e riccio
*Sarda in saor
Triglia cotta all’unilaterale con piselli, fave e asparagi
Pacchero come una bouillabaisse
*Trionfo di cipolla quasi alla veneziana
*Quaglia laccata al miele, soia e uova di quaglia
*Dalla Liguria alla Campania
( basilico, limone e olio extravergine alla vaniglia )
II menù con tre vini da noi selezionati € 210,00
Chez Philippe
( menù per l’intero tavolo )
10 portate selezionate dallo Chef
Dessert
II menù con vini e distillati da noi selezionati € 270,00
*Menù disponibile solo su prenotazione*
Menù del Mercato
( menù per l’intero tavolo )
la stagione e l’idea quotidiana di Philippe
Bevande escluse
*Menù disponibile esclusivamente a pranzo solo su prenotazione mercoledì, giovedì e venerdì per l’intero tavolo*